‘Het zwart van Avola’; zo noemen de Italianen de Nero d’Avola druif uit Sicilië ook wel. Deze inheemse druif is verantwoordelijk voor zeer fruitige wijnen die smaken naar pruimen, cranberries en granaatappel. Wijnen van de Nero d’Avola staan bekend om hun extreem uitgesproken fruitige smaak. Deze wijnen hebben een medium body met veel sap en frisheid.  Onze Nero d’Avola is vrij intens van smaak, maar heeft tegelijkertijd een zwoele en zachte afdronk. Smaakt naar: rode kersen, pruimen, cranberries, granaatappel met medium body DENOMINAZIONE DI ORGINE CONTROLLATA (DOC) Sicilia DOC betekent in het Nederlands: gecontroleerde benaming van oorsprong. Dit streng gecontroleerde keurmerk garandeert de kwaliteit van de wijn. In deze wijnwetgeving worden bepaalde bewezen wijntechnieken opgenomen die garant staan voor kwaliteitswijn (vooral om experimenten te voorkomen). Ook komen de wijnen uit een begrensd gebied, waardoor de druifsoorten oorspronkelijk zijn en voldoen aan vastgestelde productie-eisen. Alle wijnen van Ama la Vita hebben het DOC keurmerk.