De Prosecco en Pinot Grigio van Ama la Vita worden gemaakt in de wijngaarden rondom de magische stad Venetië en hebben dan ook het DOC keurmerk Delle Venezie. Dit is een wijnregio wat gebruikt kan worden in het gebied ten noorden van de stad Venetië, mits aan strenge kwaliteitseisen wordt voldaan. De ligging van deze wijngaarden in een gebied tussen de zee en de bergen betekent dat zij profiteren van het zachte klimaat en de zeebries, en van een gunstige voorwaarde voor de teelt van wijnstokken waarvan het de kwaliteit van onze wijnen beïnvloedt. Geur en smaak Citrusfruit,  peer en appel De hoge zuurgraad geeft een lichte mineraliteit DENOMINAZIONE DI ORGINE CONTROLLATA (DOC) Venezie DOC betekent in het Nederlands: gecontroleerde benaming van oorsprong. Dit streng gecontroleerde keurmerk garandeert de kwaliteit van de wijn. In deze wijnwetgeving worden bepaalde bewezen wijntechnieken opgenomen die garant staan voor kwaliteitswijn (vooral om experimenten te voorkomen). Ook komen de wijnen uit een begrensd gebied, waardoor de druifsoorten oorspronkelijk zijn en voldoen aan vastgestelde productie-eisen. Alle wijnen van Ama la Vita hebben het DOC keurmerk.