Des collations pour le plateau des boissons

Aimez-vous les collations autant que moi ? C'est le moyen idéal pour commencer un repas ou une soirée amusante, et ils sont généralement suffisamment petits pour que vous puissiez essayer différents types d'entrées. Aujourd'hui, je partage avec vous certaines de mes collations préférées. Ces recettes sont toutes faciles à réaliser et elles sont parfaites pour les fêtes ou les réunions entre amis.

Des collations faciles pour le plateau de boissons

Presque tout le monde aime les collations à l’apéritif. Ils sont généralement petits, savoureux et ne nécessitent pas beaucoup d’efforts de préparation. Cela en fait le plat parfait lorsque vous organisez une fête ou que vous voulez simplement grignoter quelque chose de savoureux. Voici quelques entrées faciles à préparer qui ajouteront de la saveur et de l'excitation à n'importe quel apéritif.

Trempettes

Légumes ou chips, il existe tant de délicieuses façons de savourer les trempettes ! Vous pouvez opter pour un classique avec une trempette ranch ou à l'oignon français, ou faire preuve de créativité avec des saveurs comme une trempette aux épinards et aux artichauts ou du houmous aux poivrons rouges rôtis. Si vous recherchez quelque chose de plus léger, essayez de servir un plat de légumes avec une variété de trempettes en accompagnement. Vos invités adoreront pouvoir associer leurs légumes préférés à leur trempette préférée !

Bruschetta et crostini

La bruschetta plaît toujours à tout le monde et il existe une infinité de garnitures avec lesquelles vous pouvez créer votre propre plat. Pour quelque chose de léger et rafraîchissant, garnissez votre bruschetta de tomates en dés, de basilic et de vinaigre balsamique. Si vous avez envie de quelque chose de riche et de savoureux, garnissez votre bruschetta de fromage de chèvre et de miel. Et pour une option copieuse qui comblera vos convives sans les alourdir, garnissez votre bruschetta de saucisses fumées et de poivrons.

Les crostini sont une autre excellente option pour les apéritifs ! Garnissez-les de sauce tomate et de fromage mozzarella pour une mini-pizza ou préparez une gâterie sucrée en les garnissant de nutella et de bananes. Les possibilités sont infinies!

Planches de fromages

Un plateau de fromages est toujours une bonne idée ! Choisissez une variété de fromages qui conviendront à tous, du plus doux au plus fort. Ajoutez des craquelins ou du pain pour que vos invités puissent combiner leurs fromages préférés. Ajoutez des olives ou des raisins au plateau pour plus de couleur et de saveur. Et si vous souhaitez vraiment épater vos convives, associez votre assiette de fromages à une sélection de charcuteries ! En fait, vous pouvez aller dans n’importe quelle direction, ce qui fait du fromage la collation idéale.

plateau de fromages en combinaison avec de la charcuterie sur un plateau de boissons

Charcuterie

La charcuterie est une autre option d’apéritif facile et populaire. Servez-les avec des olives ou des cornichons en accompagnement pour une combinaison de saveurs classique. Ou faites preuve de créativité en les combinant avec d'autres plats qui complètent leurs saveurs. Par exemple, essayez de combiner du salami avec du fromage à la crème ou du proscuitto avec de la pastèque. En Italie, on travaille souvent avec de la charcuterie et une combinaison avec du fromage. Notre planche de boissons antipasti a tous les ingrédients pour servir une fantastique planche à collations à l’italienne !

Planches de service de fruits

Les plateaux de fruits sont non seulement sains, mais aussi incroyablement beaux à regarder ! Disposez les fruits de saison comme les raisins, les fraises, les bleuets, le cantaloup et la pastèque sur une assiette ou dans des petits bols. Servez-les avec du yaourt ou une sauce au chocolat en accompagnement pour tremper. Vos invités vont l'adorer.

Une personne avec une grande planche à collation contenant des fruits, comme des fraises, des myrtilles et de la pastèque

Des collations saines pour le plateau de boissons

Se retrouver entre amis et en famille et déguster de délicieuses boissons et collations est fantastique. Mais si vous organisez une fête ou une réunion, vous pourriez vous sentir obligé de préparer un délicieux repas que tout le monde adorera. Même s'il est tentant de remplir votre table de collations malsaines, il existe de nombreuses options plus saines qui sont tout aussi délicieuses. Des choux de Bruxelles rôtis aux tranches de concombre accompagnées d'une trempette aux herbes, voici six entrées qui seront un succès lors de votre prochaine réunion. Avez-vous des souhaits particuliers et souhaitez-vous servir une fantastique planche à collations ? Veuillez nous contacter pour en obtenir un planche à boissons personnalisée!

Tranches de concombre avec trempette aux herbes

Les concombres sont une option rafraîchissante et saine pour une planche de collations. Tranchez-les finement et servez-les avec une trempette aux herbes maison à base de yaourt grec, d'herbes fraîches et d'un peu d'huile d'olive.

Houmous aux crudités

Le houmous crémeux et savoureux est toujours un succès. Servez-le avec un assortiment de légumes frais comme des carottes, du céleri et des poivrons pour tremper.

planche avec humus, craquelins et divers types de légumes

Oeufs assaisonnés

Les œufs marinés sont un plat de fête classique pour une raison : ils sont délicieux ! Pour une version plus saine de la recette traditionnelle, utilisez de l'avocat au lieu de la mayonnaise dans la garniture. Vous pouvez également ajouter des oignons nouveaux hachés ou des tomates en dés pour plus de saveur.

Brochettes d'antipasti

Ces brochettes faciles sont parfaites pour nourrir une foule. Alterner tomates cerises, boules de mozzarella, salami et olives sur chaque brochette. Servez-les avec une simple vinaigrette italienne pour tremper.

Choux de Bruxelles rôtis avec glaçage balsamique

Choux de Bruxelles sur une planche avec des herbes

Les choux de Bruxelles s'éclatent et pour cause : ils sont délicieux ! Faites-les rôtir avec un peu d'huile d'olive et du sel marin jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Arrosez-les ensuite d'un glaçage balsamique et servez-les chauds.

Brochettes de fruits

Les brochettes ne sont pas uniquement destinées à la viande ! Embrochez des morceaux de fruits frais comme de l'ananas, du cantaloup, des raisins et des baies sur de petites brochettes ou des cure-dents. Servez-les seuls ou avec une trempette légère au yaourt pour quelque chose de très spécial.

Des collations pouvant être préparées à l'avance

Si vous organisez une fête ou un apéritif, vous voulez pouvoir vous amuser ! Une façon d’y parvenir est de préparer une partie ou la totalité de la nourriture à l’avance. De cette façon, lorsque vos invités arrivent, vous pouvez vous mêler et profiter de leur compagnie au lieu de rester debout dans la cuisine. Pour vous aider, nous avons dressé une liste de 7 délicieuses entrées que vous pouvez préparer à l'avance. Des dattes enveloppées dans du prosciutto aux brochettes pour la salade Caprese, il y a sûrement quelque chose sur cette liste que tout le monde lors de votre réunion adorera ! Vous disposez de peu de temps pour vous procurer vos propres ingrédients ? Consultez-nous boîtes à boissons prêtes à l'emploi!

Dattes enveloppées dans du prosciutto

Ces petites entrées sont si faciles à préparer et ne nécessitent que 3 ingrédients ! Enveloppez simplement les dattes dans de fines tranches de prosciutto et faites cuire au four à 400 degrés pendant 8 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Brochettes de crevettes à l'ail

préparer des crevettes sur une brochette

Autre option simple et rapide, ces brochettes de crevettes ne prennent que 15 minutes à réaliser ! Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les assembler. Enfilez 5 à 6 crevettes sur chaque brochette, en vous assurant qu'il y a de l'espace entre chaque brochette. Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol. Badigeonnez les brochettes de crevettes et faites-les griller (ou griller) pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Apéritifs au fromage grillé

C'est une variante du sandwich classique que tout le monde aime ! Commencez par couper un pain en morceaux de 1 pouce. Tartinez chaque morceau avec 1 à 2 cuillères à soupe de votre pâte à tartiner au fromage préférée (nous adorons cette pâte à tartiner aux jalapeno !). Griller le pain des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant. Coupez chaque tranche de fromage grillé en 4 barres et servez chaud.

Mini-quiches

mini quiches sur une planche de service en bois

La quiche est toujours un favori du public et peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir ! Pour cette recette, vous aurez besoin de fonds de tarte préfabriqués (que l'on trouve au rayon des surgelés de la plupart des épiceries). Remplissez chaque coquille d'un mélange de 3 œufs, 1/4 tasse de lait, 1/4 tasse de fromage râpé et votre garniture de quiche préférée (bacon, saucisses, légumes, etc.). Cuire au four à 350 degrés pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir légèrement avant de servir tiède ou à température ambiante.

Brochettes de salade Caprese

Une option saine, parfaite pour les apéritifs d'été ! Enfilez les tomates cerises et les petites boules de mozzarella sur des brochettes (si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les assembler). Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et des feuilles de basilic séchées. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt

Asperges enveloppées de bacon

Asperges enveloppées de bacon

Une autre collation fantastique à préparer à l'avance ! Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Coupez les lanières de bacon en deux dans le sens de la largeur, vous obtenez donc environ 24 courtes lanières de bacon au total. Enroulez une tranche de bacon autour de chaque brochette d'asperges (vous devrez peut-être couper certaines lanières de bacon dans le sens de la longueur pour les placer autour des brochettes d'asperges). Placez les asperges enveloppées sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les asperges soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir chaud ou à température ambiante

Havarti et crackers aux herbes

Ces crackers salés sont si faciles à préparer et ne nécessitent que 3 ingrédients ! Mélangez simplement 1 paquet de fromage à la crème ramolli, 1/2 tasse de fromage Havarti râpé et 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée. Étalez le mélange sur des craquelins (nous aimons ces craquelins multigrains) et servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Snacks végétaliens pour le plateau de boissons

Les collations pour le plateau de boissons sont idéales pour une soirée agréable. Mais que se passe-t-il si vous êtes végétalien ? Ne vous inquiétez pas, nous y avons également prêté attention et avons détaillé plus en détail les ingrédients et les méthodes de préparation ! Voici six entrées végétaliennes qui plairont même aux palais les plus exigeants. Sauf un coffret de boissons végétariennes nous pouvons également fabriquer des boîtes à boissons entièrement végétaliennes. Contactez-nous!

Courgettes frites avec trempette ranch végétalienne.

Cette collation est saine et savoureuse. Les courgettes sont cuites au four et non frites, elles contiennent donc moins de gras que de nombreuses autres entrées. La trempette ranch est faite avec de la mayonnaise végétalienne, elle est donc totalement sans produits laitiers.

Méthode de préparation; temps 10 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

  • 4 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
  • 1/2 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1/2 tasse de lait végétal non sucré
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Préchauffez le four à 190 degrés. Beurrer légèrement une plaque à pâtisserie.

2. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise végétalienne, le lait végétal, le vinaigre de cidre de pomme, la ciboulette, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir.

3. Trempez les tranches de courgettes dans le mélange de mayonnaise jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

4. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud ou froid.

Houmous de poivrons rouges rôtis et d'artichauts.

houmous aux poivrons

Ce houmous est crémeux et riche, avec une légère note fumée provenant des poivrons rôtis. Il est parfait pour tremper des légumes ou du pain pita.

Méthode de préparation; temps 20 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1/2 tasse de tahin
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis
    1 boîte de cœurs d'artichauts égouttés et rincés
  • 1/4 tasse de persil frais haché
  • Huile d'olive extra vierge pour arroser

Instructions:

1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez les poivrons rouges rôtis et les cœurs d'artichauts et mélangez plusieurs fois.

3. Incorporer le persil haché à la main.

4. Servir avec une goutte d'huile d'olive et du poivre noir fraîchement moulu.

Taquitos aux haricots noirs avec trempette à l'avocat

taquitos aux haricots noirs

Ces taquitos sont croustillants, dorés et remplis de haricots noirs savoureux. La trempette à l'avocat est fraîche et crémeuse, ce qui en fait la garniture parfaite pour les taquitos épicés.

Méthode de préparation; durée 45 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

Pour les taquitos :

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 petit oignon, coupé en dés

1 gousse d'ail, hachée

1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés

1/2 tasse de salsa

1 cuillère à café de poudre de chili

1 cuillère à café de cumin moulu

1/4 cuillère à café de sel

Poivre noir fraîchement moulu au goût

10-12 petites tortillas moelleuses

Pour la trempette à l'avocat :

  • 1 avocat mûr, coupé en cubes
  • 1/4 tasse de yaourt sans produits laitiers
  • 2 cuillères à soupe de salsa
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer légèrement une plaque à pâtisserie.

2. Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

3. Dans un grand bol, écrasez les haricots noirs avec une fourchette ou un presse-purée. Incorporer l'oignon et l'ail sautés, la salsa, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre noir.

4. Versez environ 2 cuillères à soupe du mélange de haricots noirs au centre de chaque tortilla. Rouler fermement et placer le joint vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.

5. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6. Pour préparer la trempette à l'avocat, combinez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.

7. Servir les taquitos avec la trempette à l'avocat.

Bâtonnets de concombre épicés avec sauce tzatziki végétalienne

sauce tzatziki végétalienne au concombre

Ces rondelles de concombre sont un changement rafraîchissant par rapport aux entrées traditionnelles telles que les chips et la trempette. Ils sont légers et croustillants, avec un peu de piquant des piments. La sauce tzatziki est fraîche et épicée, ce qui en fait l'accompagnement parfait des concombres.

Méthode de préparation; temps 15 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

1 concombre anglais, tranché finement en rondelles

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de poudre de chili

1/4 cuillère à café de sel

Poivre noir fraîchement moulu au goût

Pour la sauce tzatziki vegan :

  • 1 tasse de yaourt sans produits laitiers
  • 1/2 concombre pelé et épépiné
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre de chili, le sel et le poivre noir.

2. Placer les rondelles de concombre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les du mélange d’huile de piment.

3. Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

4. Pour préparer la sauce tzatziki végétalienne, placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.

5. Servir les rondelles de concombre avec la sauce tzatziki.

Beignets de courgettes avec trempette aux poivrons rouges rôtis

Ces beignets de courgettes sont légers et croustillants, avec un goût légèrement sucré dû à la semoule de maïs. Ils sont servis avec une trempette crémeuse aux poivrons rouges rôtis, ce qui en fait l'apéritif ou l'apéritif parfait.

Méthode de préparation; durée 30 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 courgettes moyennes, râpées
  • 1/4 tasse de semoule de maïs
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir légèrement moulu au goût
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 1/4 tasse d'huile d'olive pour la friture

Pour la trempette aux poivrons rouges rôtis :

  • 1 poivron rouge, rôti
  • 1/4 tasse de yaourt sans produits laitiers
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

2. Ajoutez les courgettes, la semoule de maïs, le sel et le poivre noir et mélangez bien. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

3. Ajouter la farine et le lait sans produits laitiers et bien mélanger.

4. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Verser 1/4 tasse de pâte dans l'huile chaude et aplatir en galette. Cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Pour la trempette aux poivrons rouges rôtis, placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.6. Servir les beignets de courgettes avec la trempette.

Snacks au chou-fleur Buffalo avec trempette au fromage bleu

Ces collations au chou-fleur Buffalo sont une alternative plus saine aux ailes de poulet Buffalo traditionnelles. Ils sont cuits au four, pas frits, et le chou-fleur leur donne un bon croquant. La trempette au fromage bleu accompagne parfaitement le chou-fleur épicé.

Méthode de préparation; durée 30 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouchées
  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1/4 tasse de sauce piquante
  • 2 cuillères à soupe de beurre végétalien

Pour la trempette au fromage bleu :

  • 1/2 tasse de yaourt sans produits laitiers
  • 1/4 tasse de fromage bleu végétalien
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 450 degrés F (232 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger le lait végétal, la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.

3. Ajoutez les morceaux de chou-fleur et recouvrez-les uniformément de pâte.

4. Étalez le chou-fleur sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Dans une petite casserole, mélangez la sauce piquante, le beurre végétalien et 1 cuillère à soupe d'eau. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

6. Retirez du feu et ajoutez le chou-fleur frit. Remuer pour enrober.

7. Pour la trempette au fromage bleu, combiner tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger.

8. Servir les collations au chou-fleur Buffalo avec la trempette.

Chapeaux de portobello grillés avec aïoli à l'ail rôti.

deux morceaux de portobello comme collation

Ces champignons portobello grillés sont juteux et savoureux, avec un goût légèrement fumé provenant du grill. L'aïoli à l'ail rôti ajoute une touche de décadence à ce plat.

Méthode de préparation; durée 30 minutes. Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

  • 4 gros champignons portobello
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Pour l'aïoli à l'ail rôti :

  • 1/2 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1 gousse d'ail, rôtie
  • 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

1. Préchauffez le gril à feu moyen-vif.

2. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le sel et le poivre noir.

3. Placez les chapeaux de portobello sur le gril et badigeonnez-les de marinade. Griller pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

4. Pour l'aïoli à l'ail rôti, combiner tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger.

5. Servir les portobellos grillés avec l'aïoli à l'ail rôti.

Que vous soyez végétalien ou que vous recherchiez simplement quelque chose de différent, ces entrées sauront vous plaire à coup sûr. Alors n'hésitez plus et essayez-les !

Présentez votre plateau de snacks d'une belle façon

Les apéritifs sont le moyen idéal pour commencer un repas ou poursuivre une fête, mais avant de pouvoir déguster vos collations, vous devez les préparer, ce qui implique une belle présentation. Suivez ces conseils simples et vous serez sûr d'impressionner tout le monde lors de votre prochain rassemblement. Voulez-vous être complètement déchargé ? Jetez un oeil à notre restauration sur table de pâturage!

collations sur une planche à collation en bois

Achetez une belle planche à boissons

Il s’agit d’une première étape importante. Une belle planche à collations rendra vos collations encore plus savoureuses. Pensez à la palette de couleurs globale de votre événement et essayez de trouver une enseigne qui la complète. Si vous optez pour un look rustique, pensez à une planche à découper en bois ou à une planche à fromage en ardoise. Pour une affaire plus élégante, optez pour la porcelaine ou le verre.

Disposez vos collations dans l'assiette de manière intéressante

Une fois que vous avez votre planche à collations, il est temps de commencer à disposer vos collations. Soyez créatif avec! Utilisez différentes couleurs, formes et tailles pour une présentation visuellement attrayante. Vous pouvez également jouer avec les textures en utilisant des ingrédients cuits et crus, ou des éléments moelleux et croquants. Assurez-vous simplement que tous les ingrédients sont visibles et facilement accessibles. Personne ne veut manger sur une étagère en désordre.

Assurez-vous que tous les ingrédients sont visibles

Cette astuce est cohérente avec la précédente. Lorsque vous disposez votre plateau de collations, assurez-vous que tous les ingrédients sont visibles, afin que les invités sachent ce qu'ils mangent. Personne ne veut être surpris par un ingrédient caché, surtout s’il souffre d’allergies. Si vous utilisez des cure-dents ou des brochettes, pensez à les étiqueter avec des drapeaux afin que les invités sachent dans quoi ils s'embarquent avant de prendre une bouchée.

Servir à température ambiante pour de meilleurs résultats

Les collations froides peuvent être difficiles car elles perdent leur saveur si elles ne sont pas servies à la bonne température. Les collations chaudes peuvent également être difficiles à garder au chaud pendant un événement. C'est pourquoi il est toujours préférable de servir vos collations autant que possible à température ambiante. Ils sont alors aussi bons au début qu'à la fin de la fête. En plus, personne n’aime les plats tièdes ! Sauf si c'est de la soupe, bien sûr

Avec ces conseils simples, vous êtes sur la bonne voie pour présenter de belles collations sur vos planches à boissons qui impressionneront certainement vos invités !

Commandez votre plateau snack chez Food and Wood

Les planches d'apéritifs sont le moyen idéal pour montrer vos talents culinaires et impressionner vos invités. Ce n'est pas seulement amusant de manger seul sur un plateau de collations, mais c'est aussi une délicieuse façon d'ouvrir l'appétit de chacun pour le plat principal avec de petites entrées. Nous espérons que cet article de blog vous a donné quelques idées de collations que vous pourrez préparer à l'avance et présenter de belle manière sur votre planche à boissons ou votre table de pâturage.

Si vous avez besoin d'aide pour trouver les planches à boissons et les boîtes à boissons adaptées à votre événement ou à vos boissons, vous pouvez nous contacter ! N'hésitez pas à nous contacter

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