Onderhoud en schoonmaken houten borrelplank

Of je de tapasplank nou zelf hebt gekocht of cadeau hebt gekregen; je wilt jouw nieuwe borrelplank natuurlijk lang mooi houden. Bij veelvuldig gebruik is schoonmaken en zo nu en dan goed onderhoud nodig. Vooral het reinigen na gebruik op de juiste manier is belangrijk om te voorkomen dat jouw tapasplank gauw minder fraai wordt. Wij geven je graag wat tips voor het onderhoud en het correct schoonmaken van je snijplank en/of borrelplanken!

Van voorbehandelen tot bacterievrij maken

Hout is een natuurlijk product dat met de tijd verkleurt en daarom speciale zorg nodig heeft. Om blijvend plezier te houden van mooie, frisse borrelplanken kun je verschillende schoonmaakmethodes toepassen. Zolang je onderstaande onderhoudsinstructies aanhoudt, kun jij jarenlang van je houten snijplank blijven genieten. 

Basisregel: vermijd de vaatwasser!
Dit beschadigt houten borrelplanken flink en kan zorgen voor scheuren op den duur.

Behandeling houten serveerplank voor gebruik 

Is jouw houten borrelplank onbehandeld? Wrijf je plank dan gelijkmatig (in alle richtingen) voor het eerste gebruik in met olie. Wij geven de voorkeur aan speciale snijplankolie (bijvoorbeeld te verkrijgen bij IKEA) of druivenpitolie.

Amandelolie is ook zeer geschikt, maar let erop dat dit niet geschikt is wanneer er sprake is van een notenallergie bij iemand. Grote kans dat je die olie op je plank vergeet als een gast bij je thuis aangeeft liever geen noten op jullie borrelplank te zien vanwege een allergie.Ga dus liever voor safe. Druivenpitolie daarentegen is niet alleen een veilige keuze, maar ook smaak- en reukvrij. 

Denk je nu: dat heb ik niet in huis, ik pak wel olijfolie; doe het niet! Olijfolie is te vet voor het hout en daar krijg je vlekken van en een ‘plakkerig’ gevoel.

Hoe gebruik je de behandelolie correct?

Wrijf de plank aan alle kanten in met olie. Doe dit gelijkmatig en kort in alle richtingen. Eindig met wrijven met de houtnerf mee om gekke strepen te voorkomen. Gebruik voor het verspreiden en inwrijven een stuk keukenpapier of stoffen doek. Laat de plank een dag drogen en hij is klaar voor gebruik. Herhaal deze olie behandeling om de ca. 10x keer dat je de plank hebt gebruikt.

Behandeling houten plank na gebruik

Je fijne borrelavondje zit erop en je wilt je houten serveerplank natuurlijk schoon terug kunnen plaatsen in de kast of decoratief op het aanrecht. Onthoud dan altijd dit: Doe je houten plank nooit in de vaatwasser. Het is hout en hout gaat (op den duur) splijten en scheuren van grote hoeveelheden water. 

Hoe maak je houten borrelplanken dan wel schoon?

Gebruik enkel water (geen wasmiddel) om de plank vochtig af te nemen met een sponsje. Spoel tot slot kort met lauw stromend water af en droog daarna meteen af met een droge doek. Op het moment dat je jouw plank nat op laat drogen, kan het hout gaan ‘werken’ en kromtrekken door het vocht. Met het blote oog zul je dit niet zien, maar na verloop van tijd gaat de kwaliteit van je houten hierdoor plank flink achteruit. 

Hebben jullie er goed op los geborreld en is een grondige hygiënische schoonmaak van je houten plank nodig? Om etensresten goed van je plank te krijgen zonder het hout aan te tasten, kun je de volgende wondermiddelen gebruiken. 

• Plank opfrissen? Meng een schep soda met lauw water en was je tapasplank hiermee af.
  
• Plank bacterievrij maken? Knijp een halve citroen uit boven je eerder gereinigde en afgedroogd plank, betrooi met zout en laat 15 minuten intrekken. Scrub je je plank goed schoon en herhaal het proces van afspoelen en direct droog deppen.

Beschadigingen herstellen

Zijn er tijdens het borrelen krassen ontstaan op jouw plank? Behandel de plank dan direct nadat deze schoon en droog is met olie. Wrijf wat olie in de plank op de beschadigde plekken en je zult zien dat de krasjes een stuk minder zichtbaar zijn. 

Vermijd tot slot direct zonlicht en hitte om je serveerplank mooi te houden. Schade/verkleuring door zonlicht is echter vaak ook nog wel te verdoezelen met een oliebehandeling.

Samenvatting onderhoud houten borrelplank:

• Behandel je plank voor met druivenpitolie;
• Spoel na gebruik enkel af met lauw water en droog direct af met een droge doek;
• Vermijd met hout te allen tijde de vaatwasser om scheuren te voorkomen; 
• Herhaal regelmatig tussentijd de behandeling met olie;
• Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, maar ga voor soda of citroen en zout voor een scrub; 
• Vermijd direct zonlicht en regelmatig blootstellen aan hitte;
• Herstel beschadigingen direct na reiniging en drogen om de plank zo lang mogelijk goed te houden.

Disclaimer: check altijd eerst de houtsoort en of de plank al behandeld is. In sommige gevallen wordt het hout ook er ook niet mooier op als je het een oliebehandeling geeft. Dit is een kwestie van smaak.

Sla de plank niet mis: bestel je borrelbox!

Ben jij inmiddels wel toe aan een volgende gezellige borrel? Bij Food & Wood kun je terecht voor al het lekkers op die fijne schone borrelplank! Dat is nog eens handig voor de volgende borrel met familie of vrienden. En mist die mooie borrelplank zelf ook nog in jouw keukenkast? Die kun je direct bij je borrelbox mee bestellen! Onze borrelboxen en borrelplanken zijn ook ideaal om cadeau te geven. Bekijk hier ons huidige assortiment voor bezorging in heel Nederland van maandag t/m zaterdag! 

Heb je vragen naar aanleiding van onze onderhoudstips of wil je graag een bestelling plaatsen? Neem dan gerust contact met ons op, we voorzien je graag van een fijn borrelcadeau!